Makanan apa yang tidak boleh dimakan orang yang menderita asam urat tinggi?

Question

jenis-jenis makanan, minuman dan buah2an, camilan dll.

Answer 1

Jawaban Terbaik - Dipilih oleh Penanya

sumber:http://gizidankesehatan.blogspot.com
Asam urat atau Gout kerap ditemui pada orang-orang yang sudah cukup tua. Namun kadang penyakit ini juga ditemui pada orang yang masih muda. Gout atau asam urat disebabkan karena terjadinya gangguan pada metabolisme purin. Purin merupakan komponen dari zat gizi protein.

Dikarenakan semua komponen sel-sel dalam tubuh hewan dan tumbuhan mengandung protein, maka sebagian besar dari makanan yang dikonsumsi manusia mengandung purin. Sehingga apabila anda menderita asam urat, konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi sebaiknya dihindari.

Konsumsi makanan yang mengandung purin tinggi dapat mengakibatkan peningkatan kadar asam urat dalam darah. Hal ini akan diikuti dengan dengan terbentuknya timbunan kristal berupa garam urat di persendian yang dapat menyebabkan peradangan sendi pada lutut dan atau jari.

Panduan Diet Penderita Asam Urat

1. Secara garis besar, penderita asam urat tidak boleh mengkonsumsi makanan sumber protein yang mengandung purin >150 mg/100g bahan makanan.
2. Disamping itu, konsumsi makanan yang mengandung lemak juga sebaiknya dikurangi. Karena konsumsi lemak yang berlebih dapat menghambat pengeluaran asam urat dalam tubuh.
3. Penderita asam urat juga sebaiknya menurunkan berat badannya apabila yang bersangkutan mengalami kegemukan. Menurunkan berat badan akan sangat membantu sekali dalam mencapai kesembuhan dari penyakit asam urat.
4. Konsumsi karbohidrat juga sebaiknya dikurangi, hal ini dalam rangka upaya untuk menurunkan berat badan


Bahan Makanan Yang Tinggi Kandungan Purin (Asam Urat)

* Kelompok Kandungan Purin Tinggi (100-1000 mg purin/100g bahan makanan) – makanan jenis ini sebaiknya dihindari. Otak, hati, jantung, ginjal, jeroan, ekstrak daging/air kaldu, bebek, ikan sardin, makarel, remis, kerang

* Kelompok Kandungan Purin Sedang (9-100 mg purin/100g bahan makanan) – makanan jenis ini sebaiknya konsumsinya dibatasi. Maksimal 1-1,5 potong daging (ikan, sapi dan unggas) per hari atau 1 mangkok (100g) sayuran sehari. Daging sapi dan ikan (kecuali yg terdapat pada kelompok kandungan purin tinggi), ayam, udang, kacang kering dan hasil olahannya seperti tahu dan tempe; asparagus, bayam, daun singkong, kangkung, daun dan biji melinjo

* Kandungan Purin rendah (dapat diabaikan) – makanan jenis ini dapat dimakan setiap hari. Nasi, ubi, singkong, jagung, roti, mie, bihun, tepung beras, cake, kue kering, puding, susu, keju, telur, minyak, gula, sayuran dan buah-buahan (kecuali sayuran dalam kelompok kandungan purin sedang)


Jadi jika anda menderita asam urat maka yang harus anda lakukan:

1. jangan sekali-kali mencoba makanan dalam kelompok 1 (ini merupakan prinsip pertama yang tidak boleh dilanggar). Jika dilanggar anda harus bersiap-siap tidak bisa tidur semalaman menahan sakit di persendian anda.hmmmm....harga yg cukup mahal untuk sesendok daging jeroan!!!
2. anda gemuk??? Atau anda merasa tidak gemuk tetapi pasangan anda bilang anda chubby?? (yah sama saja). Maka tugas selanjutnya adalah menurunkan berat badan anda menuju berat badan ideal. Berapakah berat badan ideal anda?? Gunakan rumus berikut: BB ideal (kg)=(TB-100)-[0.1x(TB-100)]. Dengan TB adalah tinggi badan anda dalam cm. Contoh: Berat badan saya sekarang 82 kg dan tinggi badan 172 cm, dari rumus didapatkan Berat Ideal saya adalah:(172-100)-[0.1x(172-100)]=64.8 kg (it means i’m overweight). Penggunaan berat badan ideal merupakan patokan saja dan bukan merupakan keharusan. Artinya jika dengan berat badan saya 70 kg (TB=172 cm) saya masih bisa mengatakan saya mempunyai berat yang normal. Karena masih dalam batasan -10% hingga +10% dari BB ideal.

materi referensi:

sumber:http://gizidankesehatan.blogspot.com

Penilaian Penanya:

Komentar Penanya:

thanks ya. jawabannya lengkap sekali.

Answer 2

-emping...sejenis makanan yang dibuat dari mlinjo.
-jauhi sayuran putih seperti kol, tauge
-jangan terlalu banyak mengkonsumsi makanan yang memiliki rasa asam

materi referensi:

dokter

Answer 3

Berikut ini makanan yang dapat menaikkan kadar asam urat darah, yang harus dihindari atau dikontrol oleh penderita gout :
- jeroan seperti usus, limpa, paru, hati, jantung, dan otak.
- Melinjo dan olahannya seperti emping
- Kacang-kacangan yang dikeringkan beserta olahannya seperti kedelai, - kacang tanah, kacang hijau, toge, oncom, tempe, tahu.
- Makanan yang diawetkan seperti sarden, kornet.
- Kerang, kepiting, cumi-cumi, udang, ekstrak daging/kaldu
- Minuman beralkohol seperti bir, tape, ragi, tuak, dan minuman hasil fermetasi lainnya.
- Sayuran dan buah seperti : bayam, kangkung, daun singkong, asparagus, kacang polong, kacang buncis, kembang kol, nanas, durian, dan air kelapa.

Answer 4

sayur kangkung dan kacang.

Answer 5

besi, emas, perak, perunggu

Answer 6

Makanan yang mengandung santan dan ketan

Answer 7

Jeroan!! pokoknya makanan yg mengandung asam amino tinggi... brarti organ2 yg banyak sel-selnya.. seperti paru, jantung, ati, usus, dsb..

Answer 8

Duhh..!! Banyak bener yg gak bole...

Pertanyaannya harusnya apa aja yg bole dimakan...


=P

Answer 9

kacang-kacangan, emping, kecambah, bayam, kripik, opak, kacang panjang, buncis....

Answer 10

ada satu tip untuk mengetahui makanan yang tak boleh dimakan, biasakan mengingat makanan yang kita makan 4-8 jam sebelum serangan terjadi. Karena sangat sulit mengingat jenis makanan yang tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat. Kadang apa yang tercantum dalam daftar larangan sudah kita hindari, tetapi kita lupa produk olahannya. Misal orang sudah menghindari kacang kacangan ternyata asam uratnya kambuh atau sulit sembuh. Setelah ditelusuri 4-8 jam sebelum serangan ternyata makan nasi pecel apalagi ada lamtoronya. Kenapa nasi pecel tak boleh karena produk olahan dari kacang tanah. Metode ini menurut pengalaman janten sangat efektif.

Answer 11

Hai Henry M,

Jenis makanan dan minuman yang pantang bagi pasien dengan diagnose asam urat ;

- hindari makanan yg kadar lemaknya tinggi seperti ;
- lemak dari binatang, kemiri, emping, santan

- minuman; jangan terlalu banyak minum manis-manis.
itu saja.
lebih baik minum air putih toch - sehat.

Untuk makanan, perbanyaklah memakan sayur-sayuran, apa saja tidak jadi soal. hindari makan kacang-kacangan yg terlalu banyak ( sebab kacang mengandung kolesterol).
Makanlah buah-buahan yg banyak, dan minumlah air putih.

Asam urat memang sulit disembuhkan,tetapi di Eropah (Jerman), untuk pasien asam urat sudah dapat ditolong dengan sukses.

Answer 12

asam urat saya juga tinggi, biasanya akan terasa ngilu jika saya makan emping cs (daun,keripik, biji), sayur2an yang berwarna hijau (kangkung,bayem,sosin,dll), daging ayam & kambing, telur (jika lebih dari 2)
Untuk buah2an saya blum ada keluhan jika memakannya.

Answer 13

jenis makanan dengan kandungan purin tinggi (jerohan, kacang-kacangan , kerang, sarden, eksrak daging).
batasi juga daging, ikan, buncis, kembang kol., bayam, asparagus, jamur, masakan bersantan
cemilan : kacang mete,kacang kulit, kacang atom, kacang telor,emping
minuman : beralkohol, bersoda
buah yang mengandung alkohol : nangka, durian

Answer 14

kl ga salah jeroan juga ga boleh

Answer 15

Kacang"an, pucuk"an singkong / pepaya,
ayam ras, beberapa ikan tambak

Answer 16

daun singkong/ubikayu/ketelapohon. juga daging-daging yang berlemak tinggi.

Answer 17

sarden ngga bole bgt..
trus kerang2an..
trus alkohol dan jg minuman yg manis2..soda2 gitu..